《 なすごんげ 》。

先日、母から送られてきたお惣菜。

つまり「母の味」。



凄く懐かしい味。美味しかった。

聞いてみたら

母が義母から教わった郷土料理らしい。


冷やしても美味しいから

夏にピッタリの料理なんだなぁ。


郷土料理、か。


ちょっと興味が湧いた。

 


長茄子を使ったから

あまり茄子の紫色が鮮やかに出なかった・・・。

ピーマンも入れ忘れた・・・。


とりあえず、初作成なのでまだUPしない。


 


目分量で作った割になかなか近い味。



って事は


誰が作っても・・・美味しく出来るかも？(笑)