休憩。

5月以来、何もない日。

もう二日早かったらなぁ。

あれやこれや万全でのぞみたかった。

とかいまさら。


さてさて。
せっかくのお休みですし。
タイ料理「カイ・パロー」（玉子と豚肉の五香粉煮）を作ってみた。

シナモンの匂いが濃い豚肉と玉子の煮物ですって。


角煮より爽やか。
もう少し柔らかくなるまで煮てみよう・・・

 

圧力鍋欲しくなる。
いや、きっとそんなに使うはずないよ私w


作りすぎた・・・
明日のお弁当も決まりだ。

 

パクチー忘れた・・・(ノ_<)、

タイフェス09 。

なんか

遊んでばっかりみたいに思うでしょう。

・・・が！

ちゃんと働いてます(笑)

ヒーヒーいいながら馬車馬ですからご心配無く。


さて、

待ちに待った割りに
「え？もうソレ今日なの？」
って感じ。

 

 

今回は食べるより食材購入。
 
ビーフン、インディカ米、グリーンカレーソース、トムヤムソース・・・

うぅぅん、クノールのキューブが今年は無い・・・T_T

しょうがない。

 

食べ歩きの今回の収穫は

カオニオマムアンとカノムコック。

ココナッツは旨いなってコトです。作ってみたいな。

 

明日タイフェスに行くご予定の方！

「タイ南部カレー」ってヤツには気をつけて！

私でも相当ツラい辛さ。

魚がベースなので海の香り満載でした。


 

BOSS＠高田馬場さかえ通り店。

音楽の話じゃないけど

私のSoul Foodのひとつ、タイ料理の話。

 

 

馬場の仕事では

いつも利用していたタイ料理店

 

《BOSS》。

 

 

 

 

 

 

言葉は通じなくても、

おばちゃんが作ってくれる料理を食べて

笑顔で手を振って帰れば

「今日も美味しかったよ！また来るからね！」

の合図ですよ

 

 

でも。

今日でこの「さかえ通り店」は閉店なんだそうです。

5月から昼食難民だーーー!!!

 

馬場のVocalの先生たちほとんどの方が

この店の常連。

閉店の話を知ったときには

講師室に衝撃が走りました

 

おばちゃんの料理が食べれなくなるーーー!!!

 

 

 

　　　＊＊＊

 

 

とうとう最後の今日、

私は人気メニュー【トムヤム豚肉つゆ麺】で。

 

 

←コレは以前おばちゃんのお店「グリーンカレー」で食べた時の

 ※ちなみにその店のメニューにグリーンカレー自体は無かった(笑)

 

 

 

・・・最高、最高だよおばちゃん!!

 

ついでに

次の仕事の夕食にするよ!!!

・・・と【トムヤム炒飯】のお弁当買う(笑)

 

 

 

帰り際、

少し日本語の話せるタイ人男性に

おばちゃんの今後を聞いてみると

新店舗が見つかるまで１号店に昼も夜もいるそうな。

よかったーーーー！！！

 

 

友達もBOSSの(おばちゃんの味の)虜にせねばならないのだ。

おばちゃんを追いかけてまだまだついていきます